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マルターゼ【(ド) Maltase】　一般用語集　ま

項目	マルターゼ【(ド) Maltase】
意味	小腸の粘膜から分泌される消化酵素。麦芽糖などの炭水化物をブドウ糖に分解する。α-グルコシダーゼ。