一般用語集

マリネ【(フ) marine】　一般用語集　ま

項目	マリネ【(フ) marine】
意味	魚・肉・野菜などを生のまま，あるいは揚げて，香味野菜や香辛料・酢・油などを合わせた液に漬け込むこと。また，その料理。