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マイヤーホーフ【Otto Fritz Meyerhof】　一般用語集　ま

項目	マイヤーホーフ【Otto Fritz Meyerhof】
意味	（1884-1951）アメリカの生化学者。ドイツ生まれ。筋収縮に伴う乳酸発生に関する研究を行い，さらに解糖および発酵の化学過程（EMP 図式）を解明。