はまなっとう【浜納豆】｜は｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺

一般用語集

は

項目	はまなっとう【浜納豆】
意味	煮た大豆に小麦粉をまぶして発酵させ，塩水に漬け込んだのち干した塩辛い食品。糸は引かない。遠江（とおとうみ）国の大福寺で作り始めたという。浜名納豆。大福寺納豆。