トリュフ【(フ) truffe】｜と｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺

一般用語集

と

項目	トリュフ【(フ) truffe】
意味	（１）子嚢菌（しのうきん）類セイヨウショウロ目のきのこ。径 3〜10cm の塊状で，地下に育つ。フランス料理で珍重される。フランス松露。西洋松露。トラッフル。トリフ。（２）（１）に似た形のチョコレート菓子。