ドリップ【drip】｜と｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺

一般用語集

と

項目	ドリップ【drip】
意味	（１）コーヒーの入れ方の一。ネルや濾紙（ろし）でコーヒーを漉（こ）し出すもの。（２）凍結食品を解凍したときに，食品の内部から流出する液汁のこと。その液汁とともに，食品本来の風味やうまみ，栄養成分も流出する。