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一般用語集
せんべい【煎餅】 一般用語集 せ
項目
せんべい【煎餅】
意味
干菓子の一。小麦粉に砂糖・卵などを加え,型や鉄板に流して焼いたもの。関東では,水でといた米の粉を蒸して搗(つ)き,薄く延ばし型抜きして焼き,醤油などを塗ったものが多い。
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