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しのだまき【信太巻き】

項目 しのだまき【信太巻き】
意味 〔油揚げを狐の好物とするところから，信太狐の伝説にかけていうか〕豆腐，肉，野菜などの材料を開いた油揚げで巻き，煮たり揚げたり蒸したりした料理。

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