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シーエーちょぞう【CA 貯蔵】

項目 シーエーちょぞう【CA 貯蔵】
意味 〔controlled atmosphere storage〕青果物の貯蔵法の一。貯蔵室内の空気組成（炭酸ガス濃度・酸素濃度など）や湿度・温度を調節して，鮮度・品質の長期間保持をはかる。

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