一般用語集

ぎすけに【儀助煮】　一般用語集　き

項目	ぎすけに【儀助煮】
意味	小鯛や小海老などを煮て味をつけ，焙炉（ほいろ）にかけて乾燥させ，青海苔（のり）・芥子（けし）の実などをまぶしたもの。福岡の名物。