一般用語集

きじ【素地・生地】　一般用語集　き

項目	きじ【素地・生地】
意味	（１）生まれつきの性質。「—が出る」（２）染色などの加工を施していない布地。（３）陶磁器で，まだ釉（うわぐすり）をかけていないもの。特に，素焼きしていないものをいう。（４）小麦粉などを材料とし，水分を加えて練ったもの。パンや麺などの整形・加熱する前の状態。