えんか【燕窩】｜え｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺

一般用語集

項目	えんか【燕窩】
意味	中国南方の海岸にすむアナツバメが，唾液（だえき）でかためて作る巣。中国料理の高級材料の一。燕窩菜（えんかさい）。燕巣。つばめのす。