エイクマン【Christiaan Eijkman】｜え｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺

一般用語集

項目	エイクマン【Christiaan Eijkman】
意味	（1858-1930）オランダの医者・細菌学者・生理学者。近代栄養学の先駆者。ジャワ島で地方病ベリベリ（脚気）の病因を研究。脚気の細菌説を否定し，ビタミン研究の端緒を開く。