アルブミン【albumin】｜あ｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺

一般用語集

あ

項目	アルブミン【albumin】
意味	動植物の細胞・体液中に含まれる一群の可溶性タンパク質の総称。水溶液を加熱すると凝固する。卵の白身や血清・乳汁などに含まれる。卵白アルブミン・血清アルブミンなど。