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れ

レシチン【lecithin】

項目 レシチン【lecithin】
意味 グリセロリン酸を骨格としてもつリン脂質。生体膜の主要構成成分で，動物・植物・酵母・カビ類に広く分布。食料品や医薬品のマイクロカプセル剤として利用。ホスファチジルコリン。