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シャリアピンステーキ【Chalyapin steak】

項目 シャリアピンステーキ【Chalyapin steak】
意味 牛肉をたたいて薄くのばし，すりおろしたタマネギ・ニンニクなどに漬けて焼き，いためたタマネギのソースをかけた料理。シャリアピンが好んだというのでこの名がある。