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し

シトルリン【citrulline】

項目 シトルリン【citrulline】
意味 アミノ酸の一。スイカの圧搾汁から単離。ウリ科植物の種子中に遊離状態で存在するが，タンパク質は構成しない。オルニチン回路の一員として重要。