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したびらめ【舌平目・舌鮃】

項目 したびらめ【舌平目・舌鮃】
意味 カレイ目ウシノシタ科とササウシノシタ科の海魚の総称。全長約 10〜30cm。体形は扁平で，牛の舌に似る。大形のものはムニエルやバター焼きにして美味。