');
一般用語集
用語集
一般用語集
こ
一般用語集
こ
こうしつこむぎ【硬質小麦】
項目
こうしつこむぎ【硬質小麦】
意味
強力粉の原料となる小麦。穀粒が硬く,粒の切断面がガラス状であることから,ガラス質小麦ともいう。→強力粉