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え

えどまえ【江戸前】

項目 えどまえ【江戸前】
意味 〔江戸の前の海，の意から〕（１）江戸近海，特に芝・品川あたりの海。「—のハゼ」（２）（１）でとれた魚。（３）江戸風。江戸独特のやり方。「—ずし」